¿Deseas descubrir cómo hacer galletas craqueladas de chocolate que sean sencillas de preparar pero absolutamente irresistibles? Entonces, estás en el sitio perfecto para satisfacer tu antojo por estas golosinas chocolatosas. En este detallado artículo, te proporcionaremos una guía paso a paso para crear estas galletas que se deshacen en tu boca y te envuelven en el delicioso sabor del chocolate.
Nuestra receta utiliza ingredientes de alta calidad para garantizar una experiencia culinaria inigualable en la comodidad de tu propia cocina. Así que, sigue leyendo y prepárate para disfrutar de un día lleno de dulzura y satisfacción al aprender a preparar estas galletas de chocolate craqueladas de manera sencilla y deliciosa. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes para las Galletas Craqueladas de Chocolate
- 250 gramos de chocolate de cobertura semidulce rallado
- 1 barra de mantequilla
- 1 taza de azúcar en polvo
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 ½ tazas de harina
- 1 pizca de sal
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de chocolate en polvo puro
- 1 ½ tazas de azúcar en polvo extra para envolver las galletas
Instrucciones Detalladas para Preparar Galletas Craqueladas de Chocolate
1 Fundir y Mezclar el Chocolate y la Mantequilla:
En una cacerola a fuego bajo, calienta los 250 gramos de chocolate de cobertura rallado y la barra de mantequilla, removiendo hasta que se derritan por completo. Retira la mezcla del calor y agrega 1 taza de azúcar en polvo, seguido de los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla todo de manera uniforme.
2 Incorporar los Ingredientes Secos:
En un recipiente aparte, mezcla 1 ½ tazas de harina, una pizca de sal, ½ cucharadita de polvo de hornear y ½ taza de chocolate en polvo puro. Añade esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla de chocolate previamente preparada y revuelve cuidadosamente hasta obtener una masa homogénea.
3 Refrigerar la Masa:
Coloca la masa en la nevera durante al menos 20 minutos para que se endurezca y sea más fácil trabajar con ella.
4 Formar las Bolitas de Galleta:
Con una cucharita, toma porciones de la masa refrigerada y forma bolitas del tamaño que desees.
5 Rebozar en Azúcar en Polvo:
Pasa cada bolita de masa por la azúcar en polvo extra, asegurándote de cubrirlas bien.
6 Hornear las Galletas Craqueladas:
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Coloca las bolitas de masa cubiertas de azúcar en una bandeja de horno previamente engrasada, dejando suficiente espacio entre ellas para que puedan expandirse mientras se hornean. Hornea las galletas durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén doradas y craqueladas en la parte superior.
7 Enfriar y Almacenar:
Con cuidado, retira las galletas del horno utilizando una espátula. Deja que las galletas se enfríen completamente antes de guardarlas en un frasco hermético. Estas deliciosas galletas craqueladas de chocolate se conservan durante varios días, lo que las hace perfectas para disfrutarlas en cualquier momento.
¡Ahora estás listo para probar estas galletas craqueladas de chocolate caseras y sorprender a tus amigos y familiares con su increíble sabor y textura! Disfruta de esta deliciosa receta y comparte tu amor por el chocolate.
