Si estás en búsqueda de un postre que satisfaga tu paladar y, al mismo tiempo, sea beneficioso para tu salud, has llegado al lugar adecuado. En esta ocasión, te presentamos una irresistible receta de «Postre Esponjoso de Guayaba y Mora». Esta delicia combina la dulzura de las guayabas con la acidez de las moras en una textura esponjosa que seguramente te hará desear repetir.
Nutricionalmente hemos ha diseñado esta receta cuidadosamente, seleccionando ingredientes que no solo satisfacen tus papilas gustativas, sino que también aportan valiosos nutrientes. Descubre cómo preparar este postre que cautivará a tu familia y amigos, al mismo tiempo que cuidas de tu bienestar.
El Encanto Nutricional de la Guayaba y las Moras
La guayaba, una fruta estrella desde el punto de vista nutricional, nos sorprende con su abundante contenido de vitamina C y fibra, además de estar repleta de sustancias que protegen nuestra salud contra diversos tipos de cáncer.
Las moras, por su parte, aportan una nota refrescante y ácida a esta receta, además de ser una fuente rica en antioxidantes y vitaminas esenciales. ¿Qué mejor manera de disfrutar de estos beneficios que con un postre que deleitará tus sentidos y te brindará un aporte nutricional significativo? Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo crear un postre que equilibra sabor y salud.
Ingredientes para un Delicioso Postre
- 2 tazas de agua
- 1 lata de leche evaporada
- 2 guayabas medianas maduras
- ¼ taza de jugo de mora
- 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
- 1/2 cucharada de jugo de limón ácido
Pasos de Preparación del Postre Esponjoso de Guayaba y Mora:
1 Preparación Inicial: Antes de comenzar con la preparación, congela la leche evaporada durante tres horas. Este paso ayudará a darle una textura más esponjosa al postre.
2 Preparación de las Guayabas: Lava y pela las guayabas maduras. Luego, licúalas en una licuadora con 2 tazas de agua a velocidad media hasta obtener un puré suave y consistente.
3 Filtrar el Puré: Cuela el puré de guayaba para eliminar las semillas y obtener una textura más fina y libre de impurezas.
4 Jugo de Mora: Lava bien las moras y, a continuación, licúa las moras para obtener el jugo de mora. Luego, cuela el jugo para eliminar cualquier pulpa o semillas.
5 Preparación de la Gelatina: Calienta la ½ taza de agua y disuelve la cucharada de gelatina en polvo sin sabor en el agua caliente. Asegúrate de que la gelatina esté completamente disuelta.
6 Mezcla de Guayaba y Mora: Añade a la licuadora la mitad del puré de guayaba, la mitad del jugo de mora y la mitad de la gelatina disuelta. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
7 Primera Capa en el Molde: Vierte la mezcla anterior en un molde de vidrio refractario, creando la primera capa de tu postre.
8 Segunda Capa y Mezcla Final: En la licuadora, agrega los ingredientes restantes, incluyendo la leche evaporada congelada, y licúa durante 3 minutos a velocidad media.
9 Combinación Marmoleada: Vierte esta segunda mezcla en el molde que ya contiene la primera capa de guayaba y mora. Luego, con una espátula, remueve ligeramente la mezcla para crear un efecto marmoleado atractivo.
10 Refrigeración: Cubre el molde con papel de aluminio o plástico y refrigéralo durante dos horas para que el postre tome consistencia.
11 Servir: Después de refrigerar, retira el postre de guayaba y mora del refrigerador, córtalo en porciones y sírvelo para disfrutar de su sabor esponjoso y refrescante.
Con esta receta de «Postre de Guayaba y Mora», no solo satisfarás tu paladar con un sabor exquisito, sino que también te beneficiarás de las propiedades nutritivas de la guayaba y las moras. ¡Anímate a preparar este postre saludable y delicioso!
